聚餐美食香煎鲈鱼

发布时间：2020-03-04 18:49:49 阅读：次来源：豆浆机厂家

聚餐美食香煎鲈鱼

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周末了，家人聚在一起聚餐，鱼是家人的最爱，准备作道香煎鲈鱼，撒上葱花，姜丝，淋点生抽，换个口味，不一人就被家人抢光了。

【香煎鲈鱼】

【主料】

鲈鱼500克

【辅料】

油适量、盐适量、姜丝少许、料酒少许、葱段少许、生抽少许

【做法】

1.鲈鱼一条收拾干净，抹上少许盐与料酒，腌制10分钟

2.姜丝与葱段准备

3.锅内油热后下鲈鱼小火慢煎

4.煎至两面金黄色

聚餐美食香煎鲈鱼

5.接着下姜丝在锅内的油里稍稍炸香，将鱼再继续煎2分钟

6.然后撒入葱段，淋上少许生抽

7.片刻后即可盛出

聚餐美食香煎鲈鱼

小贴士

煎鱼是个技术活，火太大会导致鱼肉外面焦了，里面没熟，所以全程需小火慢慢煎，不能心急哦

鲈鱼的营养价值

1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。

2.值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。

鲈鱼的食用效果

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

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铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

总结：鲈鱼味道鲜美，刺少，非常适合家里老人与儿童食用，如果不想油炸，可以蒸着吃。