家用和面机的工作原理选购方法使用及维护保养《资讯》

发布时间：2020-08-17 12:38:26 阅读：次来源：豆浆机厂家

2017-12-19 10:25:28来源：贤集网

在我国面食是很多家庭的主食之一，而制作面食少不了两个步骤，那就是和面和醒面，两大步骤皆是耗时耗力。而家用和面机的出现，则大大减少制作面食的时候和精力。因此，越来越多的和面机步入寻常百姓家。那么，家用和面机是如何将进入机器的干面转变成光滑细腻的面团的？又该如何操作？接下来，贤集网小编为您详细介绍家用和面机的工作原理、选购方法、使用及维护保养。

家用和面机的工作原理

家用和面机是可以通过科学功率配比，微电脑控制，模拟手工和面系统将面粉和水进行均匀的混合的厨房智能小家电。家用和面机和面控制力度更准确，轻松便捷，可以省去更多美食制作时间。主要由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

如何选购家用和面机？

1、选和面机内胆

注意家用和面机的内胆壁是否光滑，和面机内胆壁光滑可以把面粉揉得更加细腻均匀。同时，注意和面机工作时候是否会把面搅出来。

2、和面机的功率规格

一般来说家用和面机的功率大多在100-400w之间，如果家里人口多的话可以自由选购大一点的和面机，一般家用的2-5L左右好。

3、和面机散热功能

和面机在工作的工程中是会产生一定的热量，所以一定要多询问下和面机的散热功能，散热好的和面机寿命更长。

4、和面机价格

不同类型，不同品牌的产品价格相差比较大，家用和面机价格大概在300-1000元左右。

5、和面机品牌

一般来说家用电器最好选用品牌的产品，品牌的产品质量有保证，信誉好，还有不错的售后服务。

家用和面机的使用规程

1、将和面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。

2、使用前先将和面机清洗干净，给面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。

3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100:40-50，不应超过面桶容量，以免损坏机器。

若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅伴器，即可排除。

如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。

4、面、水放好后，关上档板后，再通电。

5、和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。

6．如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。如发现和面机漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。

7、一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，拉出定位销，将面斗翻转90度，插上定位销，再次按开关启动，使搅伴器倒转，面团即可自动取出。如果面太韧，不会自动出面时，一定要停机后进行手工取面。如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

8、和面结束后，及时做好清理保养工作。

家用和面机的清洗与保养

1、使用完毕后必须清洁搅拌器：将搅拌球、搅拌扇、搅拌缸取下清洁，在清洗时应用清水冲洗，不可摔打搅拌器。清洗完成后要完全晾干内桶及搅拌的叶片。假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和使用的效果。

2、对整机进行清洁，应用湿毛巾擦拭设备机身及顶盖，不可以用水冲洗设备，防止水进入电器或轴承内部，导致设备损坏。

贤集网小编提醒大家：

1、不要把整机或内桶浸入水中，只需将水倒入内部桶，清洗其内部即可。

2、在清洗机器的时候，不要用力过大，以免损害机器。

以上是贤集网小编为大家详细介绍的家用和面机的工作原理、选购方法、使用及维护保养。家用和面机不仅节省制作面食的时间和精力，而且使用简单，清洗方便，非常符合现代人快节奏生活的需求，因此受宠市场十分正常。