吃紫甘蓝有什么好处紫甘蓝怎么吃_[39中华@]
紫甘蓝俗称紫包菜,紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。那么,吃紫甘蓝有哪些好处呢?
吃紫甘蓝的好处
1、防衰老抗氧化
自然界中存在着一些蔬菜,在防衰老,抗氧化方面有着无可替代的作用,紫甘蓝就是其中的一种。紫甘蓝可以帮助我们提高人体免疫力,预防感冒,甚至还可以对癌症起到积极的作用。
2、养肝护肝
紫甘蓝中富含有非常丰富的半胱氨酸和优质蛋白,这些物质不但可以对肝脏起到协助的作用,还可以刺激我们的人体对肝脏细胞进行修复。因此,紫甘蓝是一种非常重要的护肝药品,对常见的酒精肝,脂肪肝都有着非常优秀的治疗作用。
3、增强活力
经常喝一些咖啡和绿茶,可以使我们神经兴奋,使我们更有活力。可是你知道吗?紫甘蓝也可以帮助我们增强人的活力,而且没有副作用。紫甘蓝可以给我们提供非常多的抗氧化剂,以及非常充足的维生素E与维生素A。这些物质可以帮助我们保护身体免受自由基的损伤,还可以使我们的细胞有更快的速度进行更新,不但能起到强身健体的作用,还能使我们增强活力。
4、抗溃疡作用
如果我们的身体发生了溃疡,无论存在于哪个地方,都会使人非常的痛苦。紫甘蓝中含有一种溃疡愈合因子,对溃疡有着非常优秀的治疗作用。经常吃紫甘蓝,可以加速我们受创面的愈合,是治疗溃疡的优秀食品。
5、杀菌消炎
紫甘蓝具有非常优秀的杀菌消炎的作用,咽喉肿痛,胃痛牙痛都可以用紫甘蓝镇痛。甚至如果产生蚊虫叮咬,外伤红肿,也可以用紫甘蓝消肿祛肿。
紫甘蓝怎么吃好?
凉拌紫甘蓝
食材:紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡
步骤
1、紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点);
2、加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉;
3、准备调味汁:盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好;
4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!
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