不想被食管癌“缠上”，做好饮食这4道防线

不想被食管癌缠上，做好饮食这4道防线

食管癌是一种比较多见的消化道肿瘤，起源于食管上皮部位。食管癌的发病率和死亡率非常高，且呈现逐年上升的趋势。

仅2020年，中国食管癌新增病例高达32万，死亡病例为30万人，对人体健康和生命有着非常大的危害。

所以在日常生活当中，一定要做好预防食管癌的工作。那么，到底该怎么做，才能够预防患有食管癌呢？

一、戒烟戒酒

对于长期抽烟人群来讲，患上食管癌的几率比不抽烟人群要高3~8倍。

在香烟当中所含有的一氧化碳、焦油等一系列有害、致癌物质，会随呼吸进入食管当中，使得食管黏膜受到强烈的刺激。

食管黏膜就会在这些有害物质的刺激下，很容易发生一些异变，从而诱发食管癌的出现。

而对于长期喝酒人群来讲，患上食管癌的风险比其他人群要高7~50倍。乙醇成分会直接刺激到食管黏膜，使得食管黏膜受到灼伤。

食管黏膜由于受到慢性刺激，很容易出现炎症以及溃疡现象，也会加大发生癌变的几率。

所以说，想要预防食管癌，就一定要戒烟戒酒，并且不要生活在二手烟环境中。

二、避免摄入粗糙、过烫食物

导致患上食管癌的其中另一个原因，与长期摄入一些过于粗糙食物有关。尤其是对于

吃饭速度过快的人群来讲，得不到充分咀嚼会的食物会对食管以及贲门等消化道部位产生非常强烈的机械刺激；

导致这些部位的黏膜受到机械性划伤，食管黏膜上皮细胞就会出现异常增生现象。

所以在日常生活当中，一定要改掉吃饭速度过快的坏习惯，并且要减少摄入过多坚硬、粗糙食物。

除了粗糙食物以外，一定不要吃一些过烫食物。一旦食物温度超过60度的话，口腔、食管、胃部等处的黏膜就会受到烫伤，很容易出现炎症或者是溃疡。

食管黏膜会进行自我修复，在修复的过程当中，极有可能会发生异变。

三、减少亚硝酸盐摄入

长期摄入过多富含亚硝酸盐食物，是导致患上食管癌的另一个主要原因。亚硝酸盐进入人体之后，会被代谢成亚硝胺类化合物。

这是一种致癌物，是导致发生食管癌的一个重要因素。在所有腌制食物当中含有大量的亚硝酸盐，包括腌制蔬菜、鱼类、肉类。

另外，烧烤类食物在烧烤之前也会进行腌制，这类食物中也含有较多的亚硝酸盐成分。所以在日常生活当中，一定要减少这些食物的摄入。

四、积极治疗食管疾病

如果患有食管炎、食管息肉、食管白斑，或者是贲门失弛缓症等食管类疾病的时候，一定要快速进行治疗。

这些疾病都属于良性的食管疾病，但如果得不到科学规范治疗，病情反复存在的话，很容易导致食管黏膜部位发生癌变。

另外，如果长期患有腐蚀性食管灼伤或者是胃食管反流疾病的话，也应快速治疗。

总而言之，想要预防食管癌，一定要注意生活各方面的调理。除了以上4点之外，还应该做好膳食结构的调整，要适当多吃一些富含维生素、叶酸、胡萝卜素等营养物质的食物。

一旦长期缺乏这些微量元素，患上食管癌的概率也会提高。如果在日常中反复出现吞咽困难、咽喉异物感、胸骨后疼痛的时候，必须快速前往正规医院就诊。

如果是食管癌导致，早期给予科学规范治疗，才能最大程度保障患者的健康和生命。

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