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青花菜

发布时间:2019-08-17 10:39:08 阅读: 来源:豆浆机厂家
青花菜

大家应该对青花菜不是很熟悉,下面我给大家介绍下青花菜:

果蔬百科青花菜

青花菜简介

青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。十字花科,芸薹属,一、二年生草本植物。甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品.营养丰富,色、香、味具佳,是国际市场十分畅销的一舟麦共和国美女图片种名特蔬菜。

青花菜营养价值 

 

青花菜是一种食用其小花蕾和嫩花茎的蔬菜,与白花菜、卷心菜同属甘蓝类蔬菜。青花菜是这三种蔬菜中营养最齐全,维生素、矿物质、蛋白质含量最高的。与白花菜比较,核黄素含量高一倍,维生素C含量高3倍(青花菜维生3岁 美女图片素C含量比番茄高4倍),钙含量高2.5倍,还含有丰富的B族维生素和叶酸。

青花菜区别

青花菜与白菜花都屑南海美女图片甘蓝的变种。从外观看比白花菜粗糙,但营养价值与风味皆比白花菜高,蛋白质、氨基酸及维生素的含量均高于白花莱,且栽培容易,供应期长,很有发展前途。

青花菜购买注意

应挑选花球深绿、紧实、花蕾细小、花茎粗短的,如小花茎和花蕾已显松散表明采收过迟,品质就较差;如发现小花蕾中有的开始变黄,说明此青花菜已在室温中放了几天,食用品质明显下降。

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