加工过的食物都不是健康食品？

加工过的食物都不是健康食品？

总是存在着这样的争论：是否加工过的食品就是不健康食品？有一些人认为，只有那些100%新鲜，未经加工的食物才是真正健康的食物。而食品经受加工意味着什么？

结果其实是很明显的，被加工过的食品也有健康食物。一些食品的加工，其实对于其营养物质的含量和维他命含量，并没有太大影响。然而，一些过度加工的食物则不同，它们已经与原材料本身有相当大的差异。今天跟随这篇文章，我们来探寻一下：哪些加工过的食物也是健康食品。

加工过的健康食物名单

很多时候我们一想到被加工的食物，就想到甜点和汉堡包。实际上这些都是被过度加工过的食物，并且是我们餐桌上的常客。不过如果提到橄榄油呢？这是不是过度加工的食物？你的意见是否会改变？

因此，我们需要识别加工过的食物是轻加工，还是过度加工。因为在我们现在生活的世界里，超市里买到的很多食物都是过度加工的（除了一些生鲜）。闲言少叙，来看看哪些加工过的食物可以作为健康食品日常食用。

全麦面包

白面包的制作过程中会产生大量的糖，并且筛除其中粗粮成分，因此它是过分加工的食物。但是全麦面包则不同，它经过蒸煮和加工后，依旧保留了纤维，维生素和矿物质。

散装豆类

西方国家的鹰嘴豆，小扁豆，以及在中国常见的各种特色豆类，装在玻璃柜子里按斤出售，在中西方超市中，这都是常见的食物。这种食物是否健康呢？显然答案是肯定的。不过有些人为了方便或者好奇，买一些罐头装煮熟的豆类（现在中国有很多西方进口的这类产品），这又是不是健康食物呢？并不是。在罐头类食品的制作中，已经加入了不少的添加剂和脂肪。

面粉，豆类粉

这种食物我们也要区分。精面粉中含有大量糖分和少量的营养物质，但其他的杂粮粉末制品中，例如全麦面粉和藜麦粉等等，则保留了大量营养物质。

胚芽米和全麦意大利面

最后说两种在中国市场还不太常见的产品，但他们都是健康食物。现在一些健身人士已经开始食用胚芽米饭，它相对于白米饭有很大区别：如果你只食用后者，你将摄入很多糖分。白米饭经历的加工过程，实际上是过度加工。然而，胚芽米和全麦意大利面，则保留了大量的营养物质，对于身体器官有好处。

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